اكتشاف اكبر شركه التجارة المفروشات في المحله الكبرى

الجلاش بالجبنة


 المكوّنات خمسمئة غرام من عجينة البقلاوة. كوب ونصف من السمنة الذائبة. 


مكوّنات الحشوة: 

خمسمئة غرام من جبنة الفيتا. ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة. ملعقة صغيرة من البابريكا. كمية من الفلفل الأسود. حبة من البندورة المفرومة بشكل ناعم. ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر منزوع النواة والمقطع.

 مكوّنات الوجه:

 صفار بيضة. نصف كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير


 نخلط في وعاء جبنة الفيتا، وجبنة الموزاريلا، والبندورة، والزيتون، والفلفل الأسود، والبابريكا، حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك. ندهن صينية الفرن بكمية قليلة من السمنة، ثمّ نمد شريحة من عجينة الجلاش. ندهن وجهها بالسمنة، ثمّ نمد الشريحة الثانية. نعيد الكرّة حتى تتشكل لدينا أربع طبقات. نضع الحشوة على العجينة بطريقة متساوية، ثمّ نغلقها بشريحة من العجين. ندهنها بالسمنة، ونمد فوقها بطبقة ثانية من العجينة. نعيد الكرّة حتى تتشكل لدينا أربع طبقات، مع الحرص على دهن كل طبقة بكمية قليلة من السمنة. نخلط في وعاء الحليب، وصفار البيض، ثمّ ندهن المزيج على وجه الصينية. ندخل الصينية إلى الفرن المسخن، ونتركها حتى تنضج، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.